تأثير تناول العشاء في وقت متأخر على الصحة دراسة علمية تكشف المخاطر المحتملة

في أحدث الأبحاث التي نشرت في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي كشف علماء عن تأثيرات قد تكون خطيرة لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل على صحتنا.

ومن بين أكثر من 2.1 مليار شخص حول العالم الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة توضح الدراسة الجديدة الارتباط المحتمل بين هذه الحالة وعادة تناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل. وليس هذا فحسب بل يظهر البحث أيضا أن هذه العادة قد تؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستويات السكر في الدم مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

التجربة العلمية

قام الباحثون بدراسة تأثير تناول العشاء في وقت متأخر على مجموعة من المتطوعين البالغ عددهم 20 شخصا وجميعهم كانوا يتمتعون بصحة جيدة. حيث تم تقديم وجبة العشاء بعد الساعة 10 مساء ومقارنتها بوجبة مماثلة تم تناولها في الساعة 6 مساء وبعد ذلك تمت المقارنة بين مستويات السكر في الدم وكمية الدهون المحروقة.

النتائج

أظهرت النتائج أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل يزيد من مستويات السكر في الدم ويقلل من كمية الدهون التي يتم حرقها حتى في حالة تناول نفس الأطعمة في كلتا الحالتين. يشير الباحثون إلى أن هذا يمكن أن يكون مؤشرا على تفاقم مشاكل صحية مستقبلية مثل مرض السكري والسمنة.

توصيات الخبراء

يؤكد الباحثون على أهمية تناول العشاء في وقت مبكر من اليوم والامتناع عن تناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل بغية الحفاظ على صحة جيدة والوقاية من المشاكل الصحية المحتملة. ويشير الدكتور جوناثان سي جون من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز إلى أن فهم هذه التأثيرات يمكن أن يساعد في تطوير استراتيجيات غذائية صحية للأفراد.