تفشي بكتيريا E. coli يهدد سمعة ماكدونالدز ويثير قلق العملاء بسبب البصل الطازج
من طعام مفضل إلى خطر صحي قصة تفشي بكتيريا E. coli في ماكدونالدز
تتعرض سلسلة مطاعم ماكدونالدز لضغوط متزايدة بعد إعلان وزارة الزراعة الأمريكية عن أن البصل الطازج هو المصدر المحتمل لتفشي بكتيريا E. coli مما أدى إلى إصابة 49 شخصا ووفاة واحد. هذه الأنباء أثارت قلقا كبيرا لدى العملاء وأثرت على مبيعات سلاسل الوجبات السريعة الأخرى التي تعتمد على البصل كمكون رئيسي.
وفي إطار هذه الأزمة قامت شركة تايلور فارمز التي تعتبر أحد الموردين الرئيسيين لماكدونالدز بإعادة عدة دفعات من البصل الأصفر المنتج في منشأة بكولورادو. وفي مذكرة الإعادة التي صدرت عن يو إس فودز إحدى أكبر موردي خدمات الطعام في الولايات المتحدة لم يذكر ما إذا كانت الشركة تزود ماكدونالدز بالبصل. كما ويعتبر البصل الطازج مكونا أساسيا في كوارتر باوندر وهو ما دفع ماكدونالدز لسحب هذا المنتج من قوائم الطعام في ولايات مثل كولورادو وكانساس ويوتا ووايومنغ بالإضافة إلى بعض المناطق في آيداهو وآيوا وميسوري ومونتانا ونيفادا ونيو مكسيكو وأوكلاهوما.
وقد ارتفعت أسهم ماكدونالدز بنسبة 0.8% لتصل إلى 301.06 دولار ولكن هذا التفشي يعد تهديدا محتملا للمبيعات حيث شهدت سلاسل الوجبات السريعة السابقة انخفاضا حادا في المبيعات إثر تفشي أمراض مشابهة. في هذا السياق أعلنت شركة يام براندز عن سحب البصل الطازج من قوائم بعض سلاسلها مثل KFC وبيتزا هت وتاكو بيل كإجراء احترازي بينما أزالت مطاعم براندز الدولية مالكة برجر كنج البصل من قائمة الطعام في فرع واحد بكولورادو الذي كان مركز تفشي المرض.
وتسعى ماكدونالدز جاهدا لاحتواء الأضرار الناجمة عن هذا التفشي حيث تحاول طمأنة العملاء من خلال اتخاذ إجراءات وقائية شاملة. فقد أشار ديفيد تارانتينو محلل في بايرد إيكويتي ريسيرش إلى أن التقارير المتعلقة بتفشي E. coli قد تشكل تهديدا كبيرا لمشاعر المستهلكين مما قد يؤثر سلبا على مبيعات المتاجر المماثلة.
وفي الوقت نفسه أكدت وزارة الزراعة الأمريكية أن أحد شركائها في الولاية يقوم باختبار عينات من اللحم البقري للكشف عن E. coli مما يعكس استمرار القلق بشأن سلامة الأغذية في البلاد.